Sélections de recettes de cuisine de fèves de cacao

Une farine sans gluten appréciée en cuisine et en pâtisserie.

Un réveillon savoureux, festif et accessible à tous

Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Epaississant naturel, recommandé pour les personnes intolérantes au gluten.

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

Une plante vivace appréciée pour ses feuilles et ses graines riches en bons nutriments.